本(běn)文(wén)目(mù)录(lù)一览(lǎn)：

• 1、西兰花?有哪些「好吃?到舔盘」的做法?
• 2、各种凉拌菜的制作方法
• 3、煲汤的时候,食材要怎样合理搭配呢?

西兰花?有哪些「好吃?到舔盘」的做法?

1、食材：西兰花?1颗、猪肉150g、葱末适量、生抽1匙、盐1匙 、 做法步(bù)骤(zhòu)： 所(suǒ)有食材都准备好，买回来的西兰花?用手掰成小块，颈(jǐng)部(bù)用刀(dāo)切片放在盆中放入适量食用盐浸(jìn)泡15～20分钟后清洗干(gān)净备用。 葱洗净切成葱末备用。

2、西蓝(lán)花好吃?的做法推(tuī)荐(jiàn)。做法一：西兰花?炒虾球(qiú)。

3、西兰花?炒桃仁 材料：西兰花?，核桃仁，蒜，盐，鸡精(jīng)。做法：锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花?，水开后再焯几(jǐ)秒(miǎo)钟。捞(lāo)出西兰花?放入凉水中过凉。凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛(shèng)出备用。

4、西兰花?菜好吃?的做法如下：准备材料：一块豆腐，西兰花?适量，4~5个香菇，一把面条?，一根(gēn)胡萝卜?，1汤匙芝麻，2茶匙玉(yù)米淀(diàn)粉，2汤匙苹果醋或(huò)米醋，3茶匙植物油，适量辣椒?粉（可选）。

各种凉拌菜的制作方法

把西兰花?和虾仁都放入盆中专业的食材搭配专业的做法，加入蒜末专业的食材搭配专业的做法，盐和白糖各1小勺，生抽和白醋各1汤匙，少许香油搅拌均匀即可。

买回来专业的食材搭配专业的做法的牛(niú)肚(dù)先(xiān)片大(dà)块 放入锅里焯烫(tàng)一下放凉 切成细(xì)条 放入盐、葱花、香菜、香油、凉拌醋拌匀即可 能吃辣的放点(diǎn)辣椒?一起拌也不错(cuò) 小葱拌豆腐 准备小葱和豆腐。把豆腐入开水锅中煮一下。

九(jiǔ)款夏(xià)天(tiān)热榜(bǎng)凉拌菜做法简(jiǎn)单(dān)嘎嘎好吃? 凉拌花菜 碗(wǎn)中放入蒜末、芝麻、辣椒?面、葱花、小米辣淋入热油，2勺生抽1勺陈醋1勺蚝(háo)油适量白糖搅拌均匀。花菜煮熟沥(lì)水倒入料汁(zhī)倒入搅拌均匀即可。

煲汤的时候,食材要怎样合理搭配呢?

煲汤食材的搭配要适宜，比如可以使用海带炖肉。因为肉是酸(suān)性的，而海带是碱(jiǎn)性的食品(pǐn)，在炖煮的过程中就(jiù)能产(chǎn)生相应的反(fǎn)应，让汤的口味更(gèng)加纯(chún)正。

羊肉萝卜汤 羊肉和萝卜搭配是非常完(wán)美(měi)的一对(duì)，因为萝卜是凉性食物?，羊肉属(shǔ)于(yú)温(wēn)热食物?，两(liǎng)者(zhě)结合正好可以缓解上火情况(kuàng)，冬季(jì)的时候非常适合喝(hē)这款汤，而且(qiě)也不用担(dān)心(xīn)上火，因为搭配上白萝卜能够(gòu)起到清热、解毒(dú)、祛(qū)火的作用。

炖鸡汤最好的?搭配食材有很(hěn)多(duō)，比如红枣、枸杞、菌菇、老姜、山药等。红枣可以增加鸡汤的甜味，枸杞可以增添营养价值，菌菇可以提高汤的口感，老姜可以去腥(xīng)味，山药可以增添汤的浓稠(chóu)度(dù)。

香菇炖鸡：香菇是一种营养丰(fēng)富的食材，与鸡汤搭配可以增加鸡汤的鲜(xiān)味，同时也能提高鸡汤的营养价值。 竹(zhú)笋(sǔn)炖鸡：与鸡汤搭配可以增加鸡汤的口感和营养价值。 栗(lì)子炖鸡：与鸡汤搭配可以增加鸡汤的口感和营养价值。

可在煲汤前将切好的?猪肝(gān)加入酱(jiàng)油、酒(jiǔ)、胡椒、生粉适量。腌(yān)制时应用手抓(zhuā)，使调(diào)料充(chōng)分混(hùn)合。食效：补(bǔ)血、润(rùn)肺(fèi)、清火。◆苹果银耳瘦肉汤 材料：瘦肉400g，苹果1个，蜜(mì)枣6颗，银耳、胡萝卜?适量，姜3片。.将银耳洗净，泡软。

猪脚(jiǎo)汤搭配煲汤的食材有黄豆、黑芝麻、花生等。黄豆 黄豆和猪蹄一直(zhí)都是最佳(jiā)搭配，猪蹄富含胶(jiāo)原蛋(dàn)白质(zhì)，而黄豆里面富含雌(cí)激(jī)素(sù)。